Κουρκούμα – λάτε Νόστιμο, αρωματικό, ζεστό και το πιο σημαντικό – υγιεινό!
Συστατικά: ένα ποτήρι γάλα καρύδας, ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη σε σκόνη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ, μια πρέζα καγιέν πιπέρι, ένα κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου, μέλι ή σιρόπι τοπιναμπούρου (μπορείτε να το παραλείψετε, τότε δεν θα είναι γλυκό)
Τα συστατικά και οι αναλογίες είναι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να βάλετε περισσότερη κουρκούμη, να προσθέσετε κανέλα και μοσχοκάρυδο, λάδι καρύδας ή λάδι γκι.
Συνταγή: Ζεστάνετε το γάλα σε μια κατσαρόλα στη φωτιά (μην το βράσετε) μέχρι να γίνει ζεστό/καυτό. Προσθέστε όλα τα συστατικά της λίστας και ανακατέψτε με ένα χειροκίνητο μίνι μίξερ. Ρίξτε το σε μια κούπα και απολαύστε το. Καλή όρεξη!